't Residentje - September - Oktober 2020

Tot op heden wordt ‘schep’ beschouwd als een echt streekgerecht en kan je het zelfs nog in enkele restaurants bestellen. Het paardenstoofvlees wordt meestal geserveerd samen met een portie frietjes of brood en wat mosterd. GESCHIEDENIS UIT EIGEN STREEK 17 Bollen van Zwarte Jef Wie kent hem nu niet? De sympathieke zwarte man die rondleurde met zijn valies vol snoepgoed. Zwarte Jef was een gekend persoon in onze Rupelstreek. Hij was, letterlijk, van alle markten thuis. Zo trok hij langs de cafés en markten om zijn snoepgoed te verkopen. Hij was gekend om de uitspraak: “’t Zen de leste!”. Hoewel zijn valies nog vol stak.