't Residentje - Juli - Augustus 2020

Tot op heden wordt ‘schep’ beschouwd als een echt streekgerecht en kan je het zelfs nog in enkele restaurants bestellen. Het paardenstoofvlees wordt meestal geserveerd samen met een portie frietjes of brood en wat mosterd. GESCHIEDENIS UIT EIGEN STREEK 17 Schep van Trien den Heilige Catharina Struyf , beter bekend als ‘Trien den Heilige’ was tijdens de jaren ‘20 eigenares van een paardenslachterij op Hellegat in Niel. Wegens de grote armoede in de streek deelde Catharina vaak ‘schep’ uit aan de armen uit de buurt. ‘Schep’ is paardenstoofvlees op smaak gebracht met ajuin, zout, kruiden en bruin tafelbier. Haar gerecht werd al snel erg populair in deze streek. Tot op heden wordt ‘schep’ beschouwd als een echt streekgerecht en kan je het zelfs nog in enkele restaurants bestellen. Het paardenstoofvlees wordt meestal geserveerd samen met een portie frietjes of brood en wat mosterd.